WeltverbEsserer

Let's make it a foodiful World!
WeltverbEsserer-Wettbewerb 2021

Die Bewerbungsphase der dritten Edition unseres Wettbewerbs für nachhaltige Food- und Gastro-Konzepte hat geendet, die Jury tagt … Nun wird es spannend!

Das Pitch-Event findet am Dienstag, 23.03.2021 ONLINE um 16 Uhr statt (Einlass: 15:50 Uhr).

Die jeweils drei Finalisten der Kategorien Restaurants und Food-Produkte stellen ihr Konzept in einer 10-minütigen Präsentation Jury und Publikum vor. Wir freuen uns auf all die innovativen Köpfe, TrendsetterInnen und Euch alle online zu sehen!

Für die Einwahldaten jetzt anmelden!

 

GESUCHT: Deutschlands nachhaltigste Food-und Gastro-Konzepte!

Jetzt erst recht! Nach einem Jahr, das für viele herausfordernd war: Mit dem WeltverbEsserer-Wettbewerb 2021 möchten wir nachhaltigen Pionieren in der Gastronomie und Lebensmittelbranche eine Bühne bieten und Gehör verschaffen. Der WeltverbEsserer-Wettbewerb ist aktueller denn je. Zwar hat das Bewusstsein für Nachhaltigkeit sowohl auf der Seite des Angebots und als auch auf der Seite der Nachfrage zugenommen. Doch weiterhin sind nachhaltige Konzepte in der Minderheit. Dabei können gerade nachhaltige Food- und Gastro-Konzepte einen wichtigen Beitrag zu einer enkeltauglichen Zukunft leisten. Unsere Ernährung hat einen direkten Einfluss auf unsere Gesundheit und Umwelt, das Thema Verpackungsmüll und Plastik ist weiterhin eine dringliche Herausforderung und die Ernährungswirtschaft stellt einen der großen Hebel in Hinsicht auf die Abmilderung des Klimawandels dar.

Der Branding Cuisine WeltverbEsserer-Wettbewerb 2021 sucht Deutschlands nachhaltigste Konzepte in den beiden Kategorien:
– Restaurants
– Food-Produkte

Bewirb Dich mit Deinem Konzept direkt online. Um Dich mit den Fragen vertraut zu machen, kannst Du diese zu Beginn des Prozesses als Word-Datei herunterladen. Mit Deiner Vision und unserer Unterstützung, so glauben wir, können nachhaltige Veränderungen erschaffen werden. Wir drücken Dir die Daumen!

„Man kann heute kein Unternehmen aufmachen – ohne zu sagen:
wir achten auf
 Mensch und Welt. Uns alle.”

Sarah Pollinger, Die Vetzgerei, Berlin

Wer sind WIR?

Wir sind ein kleines, internationales Team von Kreativen mit starken Werten. Seit über 10 Jahren verhilft die Kreativagentur Branding Cuisine Marken im Bereich Food zum Erfolg. Marken haben das Potenzial, die Esskultur unserer Gesellschaft mitzuprägen. Somit tragen wir Verantwortung. Wir von Branding Cuisine teilen den Glauben, dass das Streben nach Nachhaltigkeit von der individuellen Ausnahmeerscheinung zu einem gesellschaftlichen Standard wachsen wird. Den Wandel zu nachhaltiger Ernährung möchten wir mitentwickeln, vorantreiben und beschleunigen und damit einen Beitrag zu einer enkeltauglichen Zukunft leisten.

Wer bist DU?

Du führst ein Restaurant oder hast ein Food-Produkt entwickelt und bist dabei nachhaltig aufgestellt? Dann möchten wir Dich und Dein Konzept näher kennenlernen. Ob Du ein etablierter Player bist oder ganz frisch am Markt, steht nicht im Vordergrund.

Was gibt es zu gewinnen?

In jeder Kategorie gibt es einen Preis zu gewinnen.
Restaurants: Branding Cuisine Agenturleistung / Nachhaltigkeitskommunikation im Wert von 10.000 EUR
Food-Produkte: Medienleistung von enorm, das Magazin für gesellschaftlichen Wandel, im Wert von 15.000 EUR (enorm-magazin.de)

Die Gewinner*innen können das Logo “WeltverbEsserer-Wettbewerb 2021 / Gewinner der jeweiligen Kategorie” in ihrer Kommunikation verwenden. Im Anschluss an den Wettbewerb werden die Konzepte aller Gewinner*innen auf der WeltverbEsserer-Wettbewerbsseite präsentiert.

10.000 EUR Agenturleistung – was kann das konkret bedeuten?

Die nachfolgenden Pakete sind Beispiele, um Dir zu zeigen, was möglich ist.
Dein Gewinn und Start unserer Zusammenarbeit wird individuell auf Dich und Deine Bedürfnisse abgestimmt.

Schau hier was möglich ist! Branding Cuisine Referenzen

Corporate Design Paket

Darin enthalten:

  • Visionsworkshop
  • Markenkonzept
  • Corporate Design Entwicklung

Mit diesem Paket trittst Du überzeugend
und in frischem, zeitgemäßen Design auf.

Food Packaging

Darin enthalten:

  • Storytelling / Sales-Botschaften
  • Foodfotografie
  • Verpackungsdesign

Mit diesem Paket kannst Du den Schritt
Richtung Handel machen, den Unterschied
im Regal machen und Deinen Verkauf steigern.

1 Jahr Markenberatung

Darin enthalten:

  • 12 Monate Beratung
  • Monatliche Feedbackrunden
  • Ideenentwicklung zu Image- &
    Umsatzaktionen

Mit diesem Paket kannst Du die Gast­wahrnehmung Deiner Marke optimieren und Deinen Umsatz steigern.

Wie nimmt man teil?

Neben Deiner nachhaltigen Vision und der
Angabe der Unternehmensdaten, benötigst
Du für die Teilnahme Folgendes:

– Beschreibung Deines Konzepts
    in max. 5.000 Zeichen

– Beeantwortung der Fragen
    im Bewerbungsformular

– Zertifikate und Fotografien

Klicke auf die Teilnahme-Buttons,
um mehr zu erfahren.

Wie läuft es ab?

Um zu einem möglichst gerechten Ergebnis zu kommen,
bewertet die Jury in drei Runden. Einzeln, in einer
Jurysitzung sowie im Finale beim Pitch-Event.
Die Zusammensetzung der Jury kannst Du unten einsehen.

Welche drei Konzepte jeder Kategorie sich für
das WeltverbEsserer-Finale am 23.03.2021
qualifizieren und ihr Konzept vorstellen können,
wird voraussichtlich am 01.03.2021 bekanntgegeben.

Insgesamt gibt es 6 Präsentationen: 3 Restaurants und
3 Food-Produkte.

Jede Kategorie wird eine Gewinner*in haben.
Diese werden während des Pitch-Events bekanntgegeben;
außer es kommt zu einem digitalen Event, dann werden
die Gewinner*innen am Folgetag kommuniziert.

Wann ist das Finale?

Teilnahmeschluss ist der 22.01.2021.
Das Pitch-Event findet am 23.03.2021 in Berlin
(bzw. je nach Anforderungen hybrid / digital) statt.

Die Teilnahme ist kostenlos.

Rückblick: WeltverbEsserer 2020 und 2019

Neugierig? Informiere Dich hier über die Gewinner*innen der vergangenen Editionen.

Folgende Kriterien sollten Dir wichtig sein, um beim WeltverbEsserer-Wettbewerb 2021 mitzumachen.
Für eine Teilnahme müssen nicht alle Kriterien erfüllt werden.

 

1. Wettbewerbskriterien Restaurants

 

Verwendung
von Bio-Zutaten

Verwendung frischer Zutaten
und gering verarbeiteter
Lebensmittel

Umsetzung
pflanzenbasierter
Ernährung

Respekt für Tier
und Umwelt

Verwendung
regionaler Produkte

Verwendung
saisonaler Produkte

Vermeidung von
Lebensmittel-
verschwendung

Vermeidung von Müll,
insbesondere Plastikmüll

Bewusster Umgang
mit Wasser

Verwendung nachhaltiger
Spül- und Putzmittel

Energieeffiziente,
nachhaltige Prozesse
in Restaurant und Lieferservice

Faire Arbeitsbedingungen
und soziale Innovation

Faire Partnerschaften,
Einkauf fair gehandelter
Produkte

Nachhaltige Ausstattung
Kleidung, Interiors

Aufklärung in Ernährung
und Umweltschutz

Aufklärung in Ernährung
und Gesundheit

2. Wettbewerbskriterien Food-Produkte

Verwendung
von Bio-Zutaten

Positive Wirkung
auf die Gesundheit

Verwendung hochwertiger
Zutaten und gering
verarbeiteter Lebensmittel

Umsetzung
pflanzenbasierter
Ernährung

Respekt für Tier
und Umwelt

Kurze, transparente
Lieferkette

Faire Partnerschaften,
Einkauf fair gehandelter
Produkte

Vermeidung von
Lebensmittelverschwendung

Vermeidung von Müll,
insbesondere Plastikmüll

Bewusster Umgang
mit Wasser

Verwendung nachhaltiger
Spül- und Putzmittel

Energieeffizienz
in allen Betriebsprozessen

Faire Arbeitsbedingungen
und soziale Innovation

Aufklärung in Ernährung
und Umweltschutz

Aufklärung in Ernährung
und Gesundheit

Die Jury

Innovateure, Forscher, Vordenker, Revoluzzer – in unserer Jury bringen wir
facettenreiches Expertenwissen, Leidenschaft für gute, gesunde Ernährung und Meinungen
mit klarer Haltung zusammen.

Um zu einem möglichst gerechten Ergebnis zu kommen, bewertet die Jury in drei Runden.
Einzeln, in einer Jurysitzung sowie im Finale beim Pitch-Event.

Viola Bärwald

Too Good To Go 
Strategische Partnerschaften
Food Waste Expertin

Serena Carloni

Branding Cuisine
Partnerin
Ernährungsexpertin

David Diallo

Good Impact, enorm Magazin, Noah
Geschäftsführer, Vorstand
Seriengründer und Nachhaltihkeitsexperte

Boris Lauser


Rohkost Koch und kulinarischer Berater
Ernährungsexperte

Balázs Tarsoly

Branding Cuisine
CEO & CCO
Food-Markenexperte

Prof. Dr. Jan Wirsam

HTW Berlin
Professor
Innovationsexperte

Caroline Zimmer

Simply V
Geschäftsführerin
Innovations- und Ernährungsexpertin

In Medienpartnerschaft mit:

enorm ist das Magazin für gesellschaftlichen Wandel. Seit der Gründung 2010 widmet sich enorm insbesondere dem „Social Business“. Der Fokus der Artikel liegt auf Unternehmen, Bewegungen und Menschen, die sich zur eigenen ökologischen und gesellschaftlichen Verantwortung bekennen. Der Anspruch von enorm ist es, auch komplexe ökonomische und ökologische Zusammenhänge und Systeme verständlich zu erklären und ihre gesellschaftliche Wirkung aufzuzeigen.

B&L MedienGesellschaft mit  24 Stunden Gastlichkeit und GVMANAGER: Das Fachmagazin 24 Stunden Gastlichkeit für Gastronomiekonzepte bietet mit Empfehlungen und Best-Practice-Beispielen, ergänzt um Expertentipps und der Vorstellung erfolgreicher Gastronomiekonzepte Gastronomie-Entscheidern konkrete Hilfestellung. Das Management-Magazin GVMANAGER für die Gemeinschaftsgastronomie bietet seit über 70 Jahren berufsbegleitende, nutzwertorientierte Informationen für alle Fach- und Führungskräfte aus der Branche.

Nomyblog (www.nomyblog.de) ist das Online-Magazin für Gastronomie und Genuss. Es berichtet über Themen, Trends und Tipps aus der Branche: Essen, Trinken, Ausgehen, Genuss, neue Produkte und gute Ideen. Nomyblog interessiert vor allem die „Geschichte hinter der Geschichte“ und der Mensch, der dahinter steht.

Fragen? Fragen!

Manches lässt sich einfacher im Dialog klären. Wenn Du Fragen hast, melde Dich gerne bei Serena per E-Mail oder telefonisch unter der Rufnummer 030 577 00 42 95.

Datenschutz

Wir gehen gewissenhaft mit Deinen Daten um. Zur Bestätigung Deiner Teilnahme, zum Informieren über das Ende des Wettbewerbs, zur Bekanntgabe der drei Finalisten der drei Kategorien und zur Bekanntgabe des Gewinners werden wir im Verlauf des Wettbewerbs mit Dir Kontakt aufnehmen. Deine Daten werden nicht an Dritte weitergegeben. Alle Details zum Umgang mit Daten kannst Du in der Datenschutzerklärung nachlesen.

Teilnahmebedingungen

Alle Details zum Wettbewerb und Bestimmung des Gewinners kannst Du unter den Teilnahmebedingungen nachlesen.

Über uns

Branding Cuisine ist eine Kreativagentur, die auf Food und Nachhaltigkeit spezialisiert ist. Unser Verständnis für Food, Branding und Nachhaltigkeit wenden wir auf die Systemgastronomie, Food-Produkte, Betriebsrestaurants, den Lebensmittelhandel und nicht zuletzt die Landwirtschaft an. Ein zu geringer Anteil der Gesellschaft ernährt sich gesund und zu viele Krankheiten und negative Umwelteinflüsse sind ernährungsbedingt. Zu wenige nachhaltige Konzepte haben den Mainstream erreicht. Daran möchten wir etwas ändern und haben 2018 den Weltverbesserer-Wettbewerb ins Leben gerufen.

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