WeltverbEsserer
Die Gewinner*innen des WeltverbEsserer-Wettbewerbs 2021 stehen fest
Der WeltverbEsserer-Wettbewerb 2021 hat seine Gewinner*innen gekürt: Haferkater (Kategorie Restaurants) und Buchengold (Food-Produkte) sind die nachhaltigsten Food-Konzepte Deutschlands! Im Online-Finale setzten sie sich mit ihren Präsentationen im Finale des Nachhaltigkeits-Awards durch.
Ergebnis Restaurants:
1. Haferkater – www.haferkater.com
2. Das Voglhaus – www.das-voglhaus.de
3. EAM – www.helloeam.com
Ergebnis Food-Produkte:
1. Buchengold – www.buchengold.com
2. Fairment – www.fairment.de
3. fairfood Freiburg – www.fairfood.bio
4. Bunte Burger – www.bunteburgerfoods.de
In Kürze werden die Finalisit*innen der beiden Kategorien sowie weitere sechs Food-Produkte mit besonderer Jury-Anerkennung hier ausführlich präsentiert.
GESUCHT: Deutschlands nachhaltigste Food-und Gastro-Konzepte!
Jetzt erst recht! Nach einem Jahr, das für viele herausfordernd war: Mit dem WeltverbEsserer-Wettbewerb 2021 möchten wir nachhaltigen Pionieren in der Gastronomie und Lebensmittelbranche eine Bühne bieten und Gehör verschaffen. Der WeltverbEsserer-Wettbewerb ist aktueller denn je. Zwar hat das Bewusstsein für Nachhaltigkeit sowohl auf der Seite des Angebots und als auch auf der Seite der Nachfrage zugenommen. Doch weiterhin sind nachhaltige Konzepte in der Minderheit. Dabei können gerade nachhaltige Food- und Gastro-Konzepte einen wichtigen Beitrag zu einer enkeltauglichen Zukunft leisten. Unsere Ernährung hat einen direkten Einfluss auf unsere Gesundheit und Umwelt, das Thema Verpackungsmüll und Plastik ist weiterhin eine dringliche Herausforderung und die Ernährungswirtschaft stellt einen der großen Hebel in Hinsicht auf die Abmilderung des Klimawandels dar.
Der Branding Cuisine WeltverbEsserer-Wettbewerb 2021 sucht Deutschlands nachhaltigste Konzepte in den beiden Kategorien:
– Restaurants
– Food-Produkte
Bewirb Dich mit Deinem Konzept direkt online. Um Dich mit den Fragen vertraut zu machen, kannst Du diese zu Beginn des Prozesses als Word-Datei herunterladen. Mit Deiner Vision und unserer Unterstützung, so glauben wir, können nachhaltige Veränderungen erschaffen werden. Wir drücken Dir die Daumen!
„Man kann heute kein Unternehmen aufmachen – ohne zu sagen:
wir achten auf Mensch und Welt. Uns alle.”
Wer sind WIR?
Wir sind ein kleines, internationales Team von Kreativen mit starken Werten. Seit über 10 Jahren verhilft die Kreativagentur Branding Cuisine Marken im Bereich Food zum Erfolg. Marken haben das Potenzial, die Esskultur unserer Gesellschaft mitzuprägen. Somit tragen wir Verantwortung. Wir von Branding Cuisine teilen den Glauben, dass das Streben nach Nachhaltigkeit von der individuellen Ausnahmeerscheinung zu einem gesellschaftlichen Standard wachsen wird. Den Wandel zu nachhaltiger Ernährung möchten wir mitentwickeln, vorantreiben und beschleunigen und damit einen Beitrag zu einer enkeltauglichen Zukunft leisten.
Wer bist DU?
Du führst ein Restaurant oder hast ein Food-Produkt entwickelt und bist dabei nachhaltig aufgestellt? Dann möchten wir Dich und Dein Konzept näher kennenlernen. Ob Du ein etablierter Player bist oder ganz frisch am Markt, steht nicht im Vordergrund.
Was gibt es zu gewinnen?
In jeder Kategorie gibt es einen Preis zu gewinnen.
Restaurants: Branding Cuisine Agenturleistung / Nachhaltigkeitskommunikation im Wert von 10.000 EUR
Food-Produkte: Medienleistung von enorm, das Magazin für gesellschaftlichen Wandel, im Wert von 15.000 EUR (enorm-magazin.de)
Die Gewinner*innen können das Logo “WeltverbEsserer-Wettbewerb 2021 / Gewinner der jeweiligen Kategorie” in ihrer Kommunikation verwenden. Im Anschluss an den Wettbewerb werden die Konzepte aller Gewinner*innen auf der WeltverbEsserer-Wettbewerbsseite präsentiert.
10.000 EUR Agenturleistung – was kann das konkret bedeuten?
Die nachfolgenden Pakete sind Beispiele, um Dir zu zeigen, was möglich ist.
Dein Gewinn und Start unserer Zusammenarbeit wird individuell auf Dich und Deine Bedürfnisse abgestimmt.
Schau hier was möglich ist! Branding Cuisine Referenzen
Corporate Design Paket
Darin enthalten:
- Visionsworkshop
- Markenkonzept
- Corporate Design Entwicklung
Mit diesem Paket trittst Du überzeugend
und in frischem, zeitgemäßen Design auf.
Food Packaging
Darin enthalten:
- Storytelling / Sales-Botschaften
- Foodfotografie
- Verpackungsdesign
Mit diesem Paket kannst Du den Schritt
Richtung Handel machen, den Unterschied
im Regal machen und Deinen Verkauf steigern.
1 Jahr Markenberatung
Darin enthalten:
- 12 Monate Beratung
- Monatliche Feedbackrunden
- Ideenentwicklung zu Image- &
Umsatzaktionen
Mit diesem Paket kannst Du die Gastwahrnehmung Deiner Marke optimieren und Deinen Umsatz steigern.
Wie nimmt man teil?
Neben Deiner nachhaltigen Vision und der
Angabe der Unternehmensdaten, benötigst
Du für die Teilnahme Folgendes:
– Beschreibung Deines Konzepts
in max. 5.000 Zeichen
– Beeantwortung der Fragen
im Bewerbungsformular
– Zertifikate und Fotografien
Klicke auf die Teilnahme-Buttons,
um mehr zu erfahren.
Wie läuft es ab?
Um zu einem möglichst gerechten Ergebnis zu kommen,
bewertet die Jury in drei Runden. Einzeln, in einer
Jurysitzung sowie im Finale beim Pitch-Event.
Die Zusammensetzung der Jury kannst Du unten einsehen.
Welche drei Konzepte jeder Kategorie sich für
das WeltverbEsserer-Finale am 23.03.2021
qualifizieren und ihr Konzept vorstellen können,
wird voraussichtlich am 01.03.2021 bekanntgegeben.
Insgesamt gibt es 6 Präsentationen: 3 Restaurants und
3 Food-Produkte.
Jede Kategorie wird eine Gewinner*in haben.
Diese werden während des Pitch-Events bekanntgegeben;
außer es kommt zu einem digitalen Event, dann werden
die Gewinner*innen am Folgetag kommuniziert.
Wann ist das Finale?
Teilnahmeschluss ist der 22.01.2021.
Das Pitch-Event findet am 23.03.2021 in Berlin
(bzw. je nach Anforderungen hybrid / digital) statt.
Die Teilnahme ist kostenlos.
Rückblick: WeltverbEsserer 2020 und 2019
Neugierig? Informiere Dich hier über die Gewinner*innen der vergangenen Editionen.
Folgende Kriterien sollten Dir wichtig sein, um beim WeltverbEsserer-Wettbewerb 2021 mitzumachen.
Für eine Teilnahme müssen nicht alle Kriterien erfüllt werden.
1. Wettbewerbskriterien Restaurants
Verwendung
von Bio-Zutaten
Verwendung frischer Zutaten
und gering verarbeiteter
Lebensmittel
Umsetzung
pflanzenbasierter
Ernährung
Respekt für Tier
und Umwelt
Verwendung
regionaler Produkte
Verwendung
saisonaler Produkte
Vermeidung von
Lebensmittel-
verschwendung
Vermeidung von Müll,
insbesondere Plastikmüll
Bewusster Umgang
mit Wasser
Verwendung nachhaltiger
Spül- und Putzmittel
Energieeffiziente,
nachhaltige Prozesse
in Restaurant und Lieferservice
Faire Arbeitsbedingungen
und soziale Innovation
Faire Partnerschaften,
Einkauf fair gehandelter
Produkte
Nachhaltige Ausstattung
Kleidung, Interiors
Aufklärung in Ernährung
und Umweltschutz
Aufklärung in Ernährung
und Gesundheit
2. Wettbewerbskriterien Food-Produkte
Verwendung
von Bio-Zutaten
Positive Wirkung
auf die Gesundheit
Verwendung hochwertiger
Zutaten und gering
verarbeiteter Lebensmittel
Umsetzung
pflanzenbasierter
Ernährung
Respekt für Tier
und Umwelt
Kurze, transparente
Lieferkette
Faire Partnerschaften,
Einkauf fair gehandelter
Produkte
Vermeidung von
Lebensmittelverschwendung
Vermeidung von Müll,
insbesondere Plastikmüll
Bewusster Umgang
mit Wasser
Verwendung nachhaltiger
Spül- und Putzmittel
Energieeffizienz
in allen Betriebsprozessen
Faire Arbeitsbedingungen
und soziale Innovation
Aufklärung in Ernährung
und Umweltschutz
Aufklärung in Ernährung
und Gesundheit
Die Jury
Innovateure, Forscher, Vordenker, Revoluzzer – in unserer Jury bringen wir
facettenreiches Expertenwissen, Leidenschaft für gute, gesunde Ernährung und Meinungen
mit klarer Haltung zusammen.
Um zu einem möglichst gerechten Ergebnis zu kommen, bewertet die Jury in drei Runden.
Einzeln, in einer Jurysitzung sowie im Finale beim Pitch-Event.
Viola Bärwald
Too Good To Go
Strategische Partnerschaften
Food Waste Expertin
Serena Carloni
Branding Cuisine
Partnerin
Ernährungsexpertin
David Diallo
Good Impact, enorm Magazin, Noah
Geschäftsführer, Vorstand
Seriengründer und Nachhaltihkeitsexperte
Boris Lauser
Rohkost Koch und kulinarischer Berater
Ernährungsexperte
Balázs Tarsoly
Branding Cuisine
CEO & CCO
Food-Markenexperte
Prof. Dr. Jan Wirsam
HTW Berlin
Professor
Innovationsexperte
Caroline Zimmer
Simply V
Geschäftsführerin
Innovations- und Ernährungsexpertin
In Medienpartnerschaft mit:
enorm ist das Magazin für gesellschaftlichen Wandel. Seit der Gründung 2010 widmet sich enorm insbesondere dem „Social Business“. Der Fokus der Artikel liegt auf Unternehmen, Bewegungen und Menschen, die sich zur eigenen ökologischen und gesellschaftlichen Verantwortung bekennen. Der Anspruch von enorm ist es, auch komplexe ökonomische und ökologische Zusammenhänge und Systeme verständlich zu erklären und ihre gesellschaftliche Wirkung aufzuzeigen.
B&L MedienGesellschaft mit 24 Stunden Gastlichkeit und GVMANAGER: Das Fachmagazin 24 Stunden Gastlichkeit für Gastronomiekonzepte bietet mit Empfehlungen und Best-Practice-Beispielen, ergänzt um Expertentipps und der Vorstellung erfolgreicher Gastronomiekonzepte Gastronomie-Entscheidern konkrete Hilfestellung. Das Management-Magazin GVMANAGER für die Gemeinschaftsgastronomie bietet seit über 70 Jahren berufsbegleitende, nutzwertorientierte Informationen für alle Fach- und Führungskräfte aus der Branche.
Nomyblog (www.nomyblog.de) ist das Online-Magazin für Gastronomie und Genuss. Es berichtet über Themen, Trends und Tipps aus der Branche: Essen, Trinken, Ausgehen, Genuss, neue Produkte und gute Ideen. Nomyblog interessiert vor allem die „Geschichte hinter der Geschichte“ und der Mensch, der dahinter steht.
Fragen? Fragen!
Manches lässt sich einfacher im Dialog klären. Wenn Du Fragen hast, melde Dich gerne bei Serena per E-Mail oder telefonisch unter der Rufnummer 030 577 00 42 95.
Datenschutz
Wir gehen gewissenhaft mit Deinen Daten um. Zur Bestätigung Deiner Teilnahme, zum Informieren über das Ende des Wettbewerbs, zur Bekanntgabe der drei Finalisten der drei Kategorien und zur Bekanntgabe des Gewinners werden wir im Verlauf des Wettbewerbs mit Dir Kontakt aufnehmen. Deine Daten werden nicht an Dritte weitergegeben. Alle Details zum Umgang mit Daten kannst Du in der Datenschutzerklärung nachlesen.
Teilnahmebedingungen
Alle Details zum Wettbewerb und Bestimmung des Gewinners kannst Du unter den Teilnahmebedingungen nachlesen.
Über uns
Branding Cuisine ist eine Kreativagentur, die auf Food und Nachhaltigkeit spezialisiert ist. Unser Verständnis für Food, Branding und Nachhaltigkeit wenden wir auf die Systemgastronomie, Food-Produkte, Betriebsrestaurants, den Lebensmittelhandel und nicht zuletzt die Landwirtschaft an. Ein zu geringer Anteil der Gesellschaft ernährt sich gesund und zu viele Krankheiten und negative Umwelteinflüsse sind ernährungsbedingt. Zu wenige nachhaltige Konzepte haben den Mainstream erreicht. Daran möchten wir etwas ändern und haben 2018 den Weltverbesserer-Wettbewerb ins Leben gerufen.