WeltverbEsserer Jurymitglieder

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Boris Lauser

Rohkost Koch und kulinarischer Berater

 

Boris Lauser, vom Cicero als "Der Koch ohne Herd" bezeichnet, zaubert aus besten rohen, veganen Zutaten kulinarische Meisterwerke. Gelernt hat Boris die Kunst der feinen Raw Food Cuisine an den besten Schulen in den USA und auf Bali, wo er auch heute noch luxuriös exotische Retreats leitet. In Berlin betreibt Boris einen Gourmet Dinner Club, gibt Kurse und Kochseminare und wird weltweit für Events, Kochshows, Seminare und Restaurant Beratung gebucht. In exotischen Orten wie Bali und Thailand bietet Boris 1-wöchige kulinarische Urlaube mit Seminarcharakter an. Im Januar 2015 erschien sein erstes Buch: Go Raw - Be Alive! Er betreibt seit November seine Raw Chef Akademie, eine Zusatzausbildung für Köche als auch Privatpersonen und hat 2016 mit 3 bekannten Kollegen das Plant Based Institute gegründet, welches eine 6-monatige Ausbildung zum Plant Based Chef und Nutritionist anbietet.

 

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