KOSTBares
KOSTBares.
Stell Dich jetzt effizient auf für die Zeit nach der Krise!
Unsere Erstberatung zur drastischen Reduktion von Lebensmittelverschwendung ist ein 1-tägiger Workshop und Ausgangsanalyse inkl. Themeneinführung, 4-6 Teilnehmer, mit anschließender Analyse und Auswertung der Stärken und Verbesserungspotential.
In der Außer-Haus-Verpflegung konsumieren die Deutschen 70,5 kg Lebensmittel pro Jahr. Davon werden 23,6kg (35%!) entsorgt.
Mit der Lebensmittelverschwendung geht auch eine große Menge Gewinn verloren. Wir möchten Dir helfen, diesen bisher verloren gegangenen Gewinn zu realisieren. Für die meisten Konzepte können wir bis zu 30–40% retten – und damit den Ertrag steigern.
Mit einem starken Team für maximale Wirksamkeit
KOSTBares. ist ein Kooperationsangebot von Branding Cuisine und bttr.live. Christian Lehnert, Kopf von bttr.live, verfügt über jahrelange Erfahrung in der operativen Unternehmensberatung im Bereich Food & Beverage mit Fokus Nachhaltigkeit, insbesondere was die Lebensmittelverschwendung angeht. Balázs Tarsoly, CEO & CCO Branding Cuisine, bringt 13 Jahre Erfahrung in der Beratung und Markenentwicklung im Bereich der Systemgastronomie mit. Balázs ist Gründer und Geschäftsführer der auf Food und Nachhaltigkeit spezialisierten Kreativ-Agentur Branding Cuisine, die u.a. 2018 den WeltverbEsserer-Wettbewerb ins Leben gerufen hat.
Diese gebündelte Erfahrung sorgt für höchste Effizienz im Projekt und durch die Anwendung unserer Maßnahmen für Effizienz und Gewinnmaximierung in Deinen Abläufen.
Balázs Tarsoly
Branding Cuisine
Christian Lehnert
bttr.live
Die Summe macht das Ergebnis
KOSTBares. möchte in der Hospitality eine neue Dimension wirtschaftlichen und nachhaltigen Handelns ermöglichen.
Dafür bieten wir eine modulare, sofort einsatzbereite und einfach anwendbare Werkzeugkiste zur drastischen Reduktion von Lebensmittelverschwendung, um Kosten im gesamten Wertschöpfungsprozess zu sparen, CO2-Emissionen zu senken und Ressourcen zu schonen.
Nachhaltig ist wirtschaftlich
Aufeinander abgestimmt optimieren wir die relevanten Module in Deinem Wertschöpfungsprozess, sparen Kosten, senken CO2-Emissionen und schonen Ressourcen. Dabei qualifizieren wir Deine Mitarbeiter mit Schulungen weiter. Deine Gäste haben ein besseres und nachhaltigeres Erlebnis. Mit Storytelling und Kommunikation Deiner neuen Nachhaltigkeit schaffen wir ein positives Image bei Mitarbeitern, Gästen und in der öffentlichen Wahrnehmung.
Reduktion von Lebensmittelverschwendung bedeutet für Dich:
Schonen
von Ressourcen
senkt Kosten
Erhebliche
Kosteneinsparung
spart Bares
Reduktion von
CO2-Emissionen
schützt Kostbares
Unser Angebot
Gerne möchten wir im Rahmen eines Workshops Deine Stärken und Verbesserungspotential analysieren und bewerten.
Für die meisten Konzepte können wir bis zu 30–40% retten – und damit Deinen Ertrag steigern!
Unser Angebot für Dich: Workshop und Ausgangsanalyse
Grundlegender 1-tägiger Workshop inkl. Themeneinführung,
4-6 TeilnehmerInnen, mit anschließender Analyse und Auswertung
der Stärken und Verbesserungspotential.
Das Ergebnis unserer Auswertung ist Dein individueller Fahrplan zur Realisierung Deines bisher verloren gegangenen Gewinns. Und die Möglichkeit zu ganz neuer Effizienz nach der Krise.
____
Ergänzend können wir für Dich individuelle und innovative Umsatzmaßnahmen erarbeiten, um Einnahmequellen zu aktivieren. Sprich uns gerne darauf an.